Le miel est le produit d’une alchimie complexe résultant de la transformation du nectar des fleurs. Mais dans certains cas, l’origine du miel est différente :
il provient d’une substance rejetée par des insectes tels les pucerons. Ceux-ci aspirent la sève des arbres et en expulsent l’excédent sous forme de gouttelettes formant le miellat que les abeilles gourmandess’empressent de sucer.